Ingredientes
Modo de preparo
- Leve o açúcar ao fogo médio em uma panela até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Adicione o amendoim e misture bem para envolver tudo.
- Despeje o leite condensado com cuidado e mexa sem parar.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o leite em pó até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Aguarde esfriar por cerca de 30 minutos.
- Corte em quadrados ou losangos e finalize com mais leite em pó por cima, se quiser.
Notas
Se não tiver leite Ninho, dá para usar outro leite em pó, mas o sabor pode mudar um pouco. Para uma versão mais cremosa, você pode acrescentar uma colher de creme de leite no final do preparo. Quem gosta de um toque diferente pode colocar uma pitada de sal para realçar o sabor doce.
Também é possível substituir o amendoim por castanha de caju, criando uma variação igualmente deliciosa. Só tome cuidado com o ponto, porque cada oleaginosa reage de um jeito.